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我们的公司在俄罗斯上是最大的鲟鱼鱼子酱养殖产量。
自然的生产、生态友好和安全的健康产品的高质量。
所有我们的鱼子酱有质量证明书。
在国际市场上最大的鱼子酱出口商。
我们公司是直接供应商黑鱼子酱到克里姆林宫,俄罗斯联邦中央银行,天然气工业公司,俄罗斯联邦储蓄银行 ,俄航天局 等等。
鲟鱼只有Beluga, Oscietra和Sevruga这三种鲟鱼的鱼卵才可以制成鱼子酱,这三种鲟鱼又按产卵年龄划分成不同等级。"帝国"品种的一个特殊的区别是,它的准备鱼子酱仅用于从15岁以上的鱼。
白鲟Beluga鲟鱼上提取的鱼子酱无疑是最顶级的。白鲟是最稀有、最大、最昂贵的一种,15岁左右可以取卵
大白鲟鱼子酱的颜色呈现为淡灰至灰黑,带有黑金色的光泽,具备独特且带着坚果般的风味。
白鲟,被称为“里海珍珠”。
闪光鲟鱼子酱在我们的范围的最付得起的成绩。
然而,闪光鲟鱼子酱也有很多追随者。
鱼子酱颜色较深,味道较单纯,4岁便可取卵,产的卵是最小的一种。
呈灰黑色,与大白鲟鱼子酱相似,颗粒比后者要小。
闪光鲟鱼子酱以其饱满丰富的鱼子风味备受青睐,口感出众。
奥斯特拉鲟Osetra: 是最常见的野生鱼子酱,主要来自黑海,带褐色调,具有牡蛎般的风味。较普通的闪光鲟只需七年就可长成,呈灰黑色,与大白鲟鱼子酱相似,颗粒比后者要小。
奥斯特拉鲟鱼子酱以其饱满丰富的鱼子风味备受青睐,口感出众,但风味特殊性不如前两者,品尝起来比较像特别精挑过的鲟鱼子。
我很高兴见到您在我们的商店!